Yolactis Закваска Йогурт Kids

Закваска йогурт для детей (Yolactis Yogurt Kids) кисломолочный продукт с нежным вкусом, который способствует установлению баланса микрофлоры кишечника детей, помогает наладить процесс пищеварения, синтезировать витамины группы В и витамина K.

Для приготовления кисломолочных продуктов Вам необходимы:
- молоко; - закваска Yolactis Kids - 1-го пакетика достаточно для заквашивания от 1 до 3 л. молока; - посуда: кастрюля, йогуртница или мультиварка; - большое полотенце или плед (для сквашивания без йогуртницы).

Последовательность приготовления.
1. Подготовьте молоко: прокипятите и остудите до +37…+40°С (если молоко пастеризованное или ультрапастеризованное, достаточно будет его только подогреть, не кипятить)
2. Внесите закваску Yolactis Kids в предварительно подготовленное молоко, аккуратно перемешайте.
3. Оставьте смесь сквашиваться:
- в йогуртнице: включите прибор и выставьте длительность сквашивания на 6…8 часов;
- в кастрюле: смесь оставить на 8…10 часов в теплом месте, в обвернутой пледом или полотенцем емкости.
4. Проверьте готовность продукта: когда продукт сквасился, он имеет густую структуру и кисломолочный запах. Допускается незначительное отделение сыворотки.
5. Готовый продукт остудить и хранить в холодильнике при температуре +2…+8°С не дольше 5 суток.

Состав: Str. thermophilus; Lactobacillus (bulgaricus, acidophilus); Bifidobacterium (lactis, longum, bifidum, breve, brevis, infantis).